Cervejas de Foz do Iguaçu estão entre as melhores do mundo em competição internacional

Duas cervejas produzidas em Foz do Iguaçu conquistaram o paladar de jurados internacionais e colocaram a cidade no mapa das melhores cervejas do mundo. Os rótulos Quadruppel 277 e Canoa Quebrada, ambos da cervejaria 277 Craft Beer, levaram medalha de ouro na World Beer Cup 2025, considerada a maior competição cervejeira do planeta. Os resultados foram divulgados na última quinta-feira (1º), diretamente de Indianápolis, nos Estados Unidos.

Com mais de 8 mil cervejas inscritas de 49 países, a 16ª edição do campeonato avaliou os rótulos em 112 categorias de estilos. Um painel com 265 jurados de 37 nacionalidades ficou responsável pela análise técnica. Ao todo, 334 cervejas foram premiadas com ouro, prata e bronze.

Entre os destaques brasileiros, a 277 Craft Beer se sobressaiu ao garantir duas medalhas de ouro. A cerveja Quadruppel 277 venceu a categoria Belgian-Style Strong Specialty Ale, superando outras 37 concorrentes. Trata-se de uma cerveja escura e encorpada, marcada por aromas de frutas passas como tâmaras e ameixas, com notas de vinho do porto. Um dos segredos da receita é a maturação de 12 meses em barris de Castanheira, usados anteriormente para envelhecer cachaça. O toque final é dado pelo melado, que contribui para o corpo e a complexidade da bebida.

Já a Canoa Quebrada brilhou na categoria Gose, na qual desbancou 44 outras cervejas. Inspirada no tradicional estilo alemão, o rótulo apresenta acidez leve e final salgado. Produzida com maltes de trigo e cevada, ela foi abrasileirada com a adição de caju, fruta típica do Nordeste que confere frescor e identidade regional à receita. Com baixo amargor, é uma cerveja leve, refrescante e surpreendente. Em 2024, a mesma Canoa Quebrada já havia conquistado medalha de prata na Copa Cerveja Brasil, organizada pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva).

Com sede no centro de Foz do Iguaçu, a cervejaria 277 Craft Beer oferece seus rótulos premiados diretamente no bar da fábrica. O reconhecimento internacional consolida a marca como referência nacional na produção de cervejas artesanais com identidade própria e aposta na inovação sem perder o respeito aos estilos clássicos.

Além da 277, outra brasileira que fez bonito na World Beer Cup 2025 foi a Sim! Cerveja, de Campinas (SP), que faturou o ouro na categoria Specialty Non-Alcohol Beer. O rótulo Melancia SOUR’n Salt, que combina acidez, um toque salgado e ingredientes como hibisco e melancia, é produzido com apenas 0,3% de álcool, dentro da faixa permitida pela legislação brasileira para bebidas classificadas como “sem álcool”.

Segundo a organização da World Beer Cup, as categorias com maior número de inscrições este ano foram dominadas pelos estilos IPA, com destaque para a Juicy or Hazy IPA (290 inscrições), West Coast-Style IPA (253) e American-Style IPA (208). Estilos alemães como German-Style Pilsener (186) e Hoppy Lager (155) também figuraram entre os mais concorridos.