Encontro em Cascavel orienta agroindústrias familiares sobre regras sanitárias e ambientais

Agricultores familiares de Cascavel e região contam com uma oportunidade técnica para adequar suas produções às exigências legais vigentes. O Encontro Técnico de Desenvolvimento das Agroindústrias Familiares – Edição 2026, promovido pelo Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-PR), é realizado no auditório do Show Rural Coopavel com foco na orientação prática sobre segurança sanitária, registro de produtos e preservação ambiental.

A programação matutina abrange temas centrais para a adequação das propriedades, como a atuação da vigilância sanitária na produção rural, as normas da Resolução Sesa 004/2017 e as diretrizes do Guia Alimentar. A pauta inclui ainda orientações sobre o Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (Sisbi-POV), apresentadas pela Superintendência Federal de Agricultura no Paraná, vinculada ao Ministério da Agricultura e Pecuária.

No período da tarde, os debates se concentram em casos práticos e procedimentos operacionais, como o registro de estabelecimentos no Serviço de Inspeção Municipal e a adesão simplificada ao Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (Susaf-PR). Representantes do Instituto Água e Terra (IAT) detalham os trâmites necessários para o licenciamento ambiental e a obtenção de outorga de uso da água, processos fundamentais para a regularização ou expansão de empreendimentos rurais.

De acordo com a liderança regional do IDR-Paraná, a busca prévia por informação evita retrabalho, reduz custos de adaptação e previne atrasos na abertura dos negócios. A adequação às normas sanitárias e ambientais não apenas garante a segurança do consumidor final, mas também abre portas para que os pequenos produtores alcancem feiras, estabelecimentos comerciais e programas governamentais de compras institucionais. O evento conta com o apoio de entidades como Sebrae, Adapar, Coopavel, Ministério da Agricultura e prefeituras locais.

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