IDR-Paraná abre inscrições para curso de classificação e degustação de café em Londrina
Com 20 vagas disponíveis, o curso prepara profissionais para se habilitarem junto ao Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e atuarem oficialmente na atividade
Créditos: IDR/PR
O Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná) abriu nesta quarta-feira (15) as inscrições para o curso “Classificação Física e Degustação de Café Beneficiado Grão Cru”. A capacitação oferece 20 vagas e será realizada de forma presencial no Centro de Pesquisa em Qualidade do Café do IDR-Paraná, em Londrina.
De acordo com o Instituto, os participantes que concluírem o curso com aproveitamento poderão se habilitar junto ao Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) para exercer profissionalmente a atividade de classificação e degustação de café.
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Com carga horária de 160 horas, o curso será dividido em quatro módulos presenciais, entre 2 de fevereiro e 6 de março de 2026. A programação inclui aulas teóricas e práticas sobre a legislação que regulamenta o setor, análise física dos grãos, avaliando defeitos, peneira e cor, degustação sensorial, com foco em corpo, aroma, sabor e equilíbrio da bebida.
Segundo o IDR-Paraná, podem participar profissionais das ciências agrárias e áreas correlatas, com formação mínima de nível médio. O valor da inscrição é de R$ 8 mil, e as vagas serão preenchidas por ordem de inscrição.
Para se inscrever, o interessado deve apresentar documentos pessoais, comprovação de formação profissional e certificado do curso “Conhecimentos Gerais de Classificação Vegetal”, oferecido gratuitamente e de forma on-line pela Escola Nacional de Gestão Agropecuária (Enagro), vinculada ao Mapa.
As inscrições ficam abertas até 10 de janeiro e podem ser feitas pelo WhatsApp (43) 3376-2364.
O curso é uma realização do IDR-Paraná em parceria com a Fundação de Apoio à Pesquisa e ao Desenvolvimento do Agronegócio (Fapeagro).
Serviço
Curso: Classificação Física e Degustação de Café Beneficiado Grão Cru
Local: IDR-Paraná – Centro de Pesquisa em Qualidade do Café (Rodovia Celso Garcia Cid, km 375, Londrina – PR)
Inscrições e informações: até 10/1/2026, pelo WhatsApp (43) 3376-2364
Período das aulas: 2 a 7/2, 9 a 13/2, 23 a 27/2 e 2 a 6/3 de 2026
Fonte: IDR-Paraná
