A Prefeitura de Cascavel abriu as inscrições para o 1º Festival do Comércio Móvel, evento inédito que reunirá mais de 100 empreendedores dos setores de gastronomia, artesanato e comércio ambulante. Promovido pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico (Semdec), o festival será realizado entre os dias 10 e 12 de setembro, no Centro de Convenções e Eventos.

Ao todo, o edital disponibiliza 72 vagas para estandes, 28 espaços para a Praça de Alimentação  destinada a food trucks e trailers gastronômicos  e outras sete vagas voltadas a indústrias e fornecedores do setor.

O festival contempla diversas categorias de expositores, incluindo artesanato, produtos personalizados, alimentos artesanais, plantas, mudas, brechós e artigos pessoais. Na área gastronômica, poderão participar empreendedores que trabalham com hambúrgueres, espetinhos, pastéis, pizzas, doces, sorvetes, churros, crepes, açaí, chopp artesanal e comidas típicas.

Podem se inscrever pessoas físicas maiores de 18 anos residentes em Cascavel e pessoas jurídicas sediadas no município que atendam aos critérios estabelecidos no edital. As inscrições seguem abertas até o dia 31 de julho e devem ser protocoladas na sede da Semdec, no Bairro Pacaembu, ou no Protocolo Geral do Município.

Um dos destaques da programação será o concurso gastronômico que escolherá o melhor "Lanche Veneno da Cascavel", criado para valorizar a identidade gastronômica do município. A receita-base será preparada com costela bovina desfiada e defumada, queijo colonial, vinagrete de milho tostado, cebola caramelizada, maionese de chimichurri e bacon crocante. O diferencial de cada participante ficará por conta do molho de pimenta artesanal, o "veneno" que dará personalidade ao lanche.

O pão utilizado na receita também terá identidade própria, estampando uma marca em formato de cobra cascavel. Além da escolha do melhor "Lanche Veneno da Cascavel", o festival contará com a categoria Melhor Lanche – Categoria Livre, aberta a outras criações gastronômicas.

Os preparos serão avaliados por um júri técnico e também pelo público visitante. O resultado preliminar da seleção dos expositores está previsto para 18 de agosto, enquanto a lista definitiva será divulgada no dia 24 de agosto. O edital completo, com a documentação exigida e os critérios de seleção, está disponível no Diário Oficial do Município.

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