Projeto incentiva o aproveitamento do pinhão para geração de renda em Inácio Martins

O município colheu mais de 700 toneladas de pinhão em 2021. Industrialização do pinhão pode aumentar rentabilidade de produtores O município de Inácio Martins, na região centro-sul, foi a cidade que mais colheu pinhão no Paraná em 2021: 700 toneladas. Entretanto, o produto in natura ainda não se mostra rentável ao agricultor da região. Com o objetivo de mudar este cenário e incentivar a agroindústria na cidade, pesquisadores de universidades estaduais, Embrapa, Instituto de Desenvolvimento Rural (IDR) e do poder público se uniram em um projeto. A ideia é incentivar a criação de uma cooperativa em Inácio Martins. Projeto visa aumentar rentabilidade de produtores de Inácio Martins. Caminhos do Campo/RPC Para Daniele Ukan, engenheira florestal e pesquisadora da Unicentro, é importante mostrar as possibilidades que os habitantes têm com o pinhão que eles encontram dentro das suas propriedades. Segundo ela, é uma alternativa para gerar mais renda a população. Conforme os idealizadores, o projeto visa a cooperação dos agricultores para embalar o pinhão a vácuo, pré-cozido e também fabricar farinha à base da semente de araucária. “Já estamos testando a farinha na elaboração de pães, de biscoitos, que serão outras linhas que, provavelmente, virão depois que a agroindústria já estiver funcionando”, diz Rossana Catie Bueno de Godoy, pesquisadora da Embrapa Florestas. De acordo com o estado, o projeto de engenharia da agroindústria está em análise pela Invest Paraná, agência da Secretaria Estadual de Indústria, Comércio e Serviços. Um convênio será firmado com prefeituras da região para a construção da fábrica e recursos federais serão usados para equipar a unidade de beneficiamento do pinhão. Vídeos mais assistidos no g1 PR: Veja mais notícias do estado em g1 Paraná.