Piscicultora ensina a preparar pizza de tilápia

Marilaine Sanches produziu dois livros de receitas à base de tilápia. Aprenda pizza de tilápia Marilaine Sanches, moradora de Munhoz de Mello, no norte do estado, pretendia parar de trabalhar depois de vender a farmácia que tinha, mas os planos mudaram quando o marido a convidou para ajudá-lo no ramo da piscicultura. Foi a partir deste momento que a farmacêutica passou a se dedicar na produção de dois livros de receitas à base de tilápia. O primeiro saiu com 28 receitas e o segundo com 62. A iniciativa levou a empresária a ser finalista do prêmio Personalidade da Aquicultura Brasileira. Aprenda a preparar pizza de tilápia Caminhos do Campo/RPC Entre as receitas presentes no livro está a da pizza de tilápia. Marilaine garante que o prato, apesar de inusitado, é um verdadeiro sucesso. Confira a receita completa: Ingredientes Uma massa de pizza; 200 gramas de muçarela; Um copo de requeijão; Meia cebola picada; 2 dentes de alho; Uma xícara de cebolinha picada; Uma xícara de salsinha picada; 2 tomates picados em cubos; 1/2 cenoura ralada; 1/2 quilo de filé de tilápia cortada em cubos; 2 colheres (sopa) de óleo de soja; Sal e pimenta a gosto; Uma colher (chá) de glutamato monossódico; 2 colheres (sopa) de maionese; Uma colher (chá) de orégano Modo de preparo Comece temperando a tilápia com sal e glutamato monossódico. Unte uma forma com manteiga e leve a tilápia ao forno a 240 °C por cerca de 15 minutos. Enquanto isso, em uma panela com óleo, refogue alho e cebola. Adicione tomate, cenoura, sal e pimenta a gosto, metade da salsinha e da cebolinha. Deixe cozinhar. Inclua a tilápia assada e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Apague o fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, junte o restante da cebolinha, da salsinha e o requeijão. Mexa devagar. Disponha a massa de pizza em uma forma untada. Cubra com maionese e acrescente o recheio. Cubra a massa com muçarela e adicione orégano. Em seguida, leve ao forno para dourar. Vídeos mais assistidos no g1 PR: Veja mais notícias do estado em g1 Paraná.