Café do Norte Pioneiro vence concurso estadual com selo de Boas Práticas da Adapar

O lote vencedor da categoria café cereja descascado na 23ª edição do Concurso Café Qualidade tem a certificação do Selo Adapar de Boas Práticas Agrícolas. A produtora Sirlene Soares dos Santos Souza, de Pinhalão, no Norte Pioneiro, conquistou o primeiro lugar na premiação realizada nesta terça-feira (25) no Museu Oscar Niemeyer, em Curitiba.

A Adapar certifica produções de diversas culturas no Paraná, entre elas café, goiaba e morango e o lote premiado é um dos cafés da região que carregam o selo. A certificação confirma que o produto segue padrões de qualidade, possui rastreabilidade e adota boas práticas no cultivo.

O chefe da Divisão de Certificação e Rastreabilidade Vegetal da Adapar, Juliano Farinazzo Galhardo, afirma que o selo é uma forma oficial de reconhecimento do Estado. Segundo ele, a certificação demonstra que o café é produzido com acompanhamento técnico, monitoramento de pragas e manejo sustentável.

“É uma garantia para o mercado de que o produtor segue as melhores práticas agrícolas, com responsabilidade ambiental e segurança para o consumo”, afirmou.

Para a produtora premiada, o selo agregou valor ao café.

“Os clientes ficam muito interessados quando sabem que temos a certificação. Isso mostra que usamos defensivos de forma correta e cuidamos do meio ambiente”, disse Sirlene.

O fiscal da Adapar Aislan Macedo, responsável por acompanhar a certificação da propriedade, afirmou que Sirlene já adotava boas práticas antes mesmo da visita técnica.

“O papel do Estado é reconhecer e validar produções feitas com qualidade. A propriedade estava adequada desde a primeira inspeção”, explicou.

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Concurso Café Qualidade: como funciona a avaliação

O concurso é promovido pela Câmara Setorial do Café do Paraná, formada por órgãos como Seagri, Seab, IDR-Paraná, Ceasa-PR, Adapar, Faep e Associação dos Engenheiros Agrônomos de Londrina. A premiação é considerada a terceira maior do Brasil.

Nesta edição, 130 amostras de diversas regiões foram analisadas. Os lotes foram inscritos nas categorias natural e cereja descascado.

Foram avaliados 96 lotes de processamento natural (via seca) e 34 lotes de cereja descascado (via úmida). A seleção teve duas etapas:

• análise física dos grãos, conforme a Classificação Oficial Brasileira (COB)

• prova de xícara, seguindo critérios da Specialty Coffee Association (SCA), com avaliação de aroma, acidez, corpo, sabor, equilíbrio e persistência

As provas foram conduzidas por extensionistas do IDR-Paraná certificados como Q-Grader pelo Coffee Quality Institute.

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Como funciona o Selo Paraná de Boas Práticas Agrícolas

A certificação da Adapar garante que os alimentos produzidos no Estado seguem critérios rígidos, como: acompanhamento por profissional habilitado, capacitação promovida pelo Senar/PR e Adapar, práticas de conservação do solo e conformidade ambiental, monitoramento de pragas com preferência por controle biológico, análises laboratoriais que garantem ausência de resíduos acima do permitido.

O selo assegura rastreabilidade e segurança alimentar, reforçando a confiança do consumidor e ampliando as oportunidades de mercado para produtores certificados.