HONG SHAO ROU (红烧肉): O PORCO VERMELHO BRASEADO QUE ATRAVESSOU SÉCULOS
Com mais de mil anos de história, o Hong Shao Rou conquistou gerações e se tornou um dos pratos mais tradicionais da culinária chinesa, símbolo de prosperidade...
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Julia Maraschi
Julia Maraschi
“Época da Feijoada”: História e modo de preparo
Mais do que um prato típico, a feijoada reúne séculos de história, influências culturais e sabores que ajudaram a construir a identidade da cozinha brasileira
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