Curitiba: Inscrições abrem nesta quinta para 405 vagas nos cursos de fevereiro das Escolas de Gastronomia Social
Prefeitura de Curitiba abre inscrições para 405 vagas em cursos gratuitos das Escolas de Gastronomia Social, com aulas em diferentes unidades e processo seletivo totalmente on-line
Créditos: Assessoria
Nesta quinta-feira (15), a Prefeitura de Curitiba abre as inscrições para os cursos de fevereiro das Escolas de Gastronomia Social. Ao todo, são ofertadas 405 vagas em 24 cursos gratuitos, realizados em diferentes unidades da rede municipal, como Mercado Municipal, Casa Culpi, Escola Dom Bosco, Fazenda Urbana Cajuru, Fazenda Urbana CIC, Patrícia Casillo e Vila Agrícola.
As inscrições estarão disponíveis no site Guia Curitiba, com acesso direto a um formulário único de cadastro. Todo o processo é digital e gratuito.
O interessado deve preencher e enviar o formulário e aguardar o resultado do processo seletivo. Na semana anterior ao início do curso, a coordenação entra em contato por WhatsApp, pelo número (41) 3350-3871, informando a classificação e os próximos passos. Os 15 candidatos selecionados recebem um link e uma palavra-chave para efetivar a matrícula no site do Senac-PR. Os demais ficam em lista de espera e também são comunicados.
Cada participante pode se inscrever em apenas um curso por mês. Têm prioridade alunos novos, que nunca participaram da modalidade, seguidos por candidatos que tenham concluído o curso de Boas Práticas para Manipulação de Alimentos nos últimos 12 meses. Alunos novos só podem realizar um segundo curso após a conclusão de Boas Práticas.
O secretário municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, Leverci Silveira Filho, destaca que a iniciativa amplia oportunidades e melhora a qualificação profissional.
“Os cursos das Escolas de Gastronomia Social unem conhecimento técnico, segurança alimentar e geração de renda. É uma política pública que transforma vidas, fortalece a autonomia das famílias e qualifica quem quer empreender na área de alimentação em Curitiba”, afirmou.
Os cursos são resultado de uma parceria entre a Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN), a Fundação de Ação Social (FAS) e o Senac-PR. O objetivo é qualificar a população para o mercado de trabalho, aprimorar técnicas culinárias e promover geração de renda e inclusão social.
Percurso Formativo
Também em fevereiro, as Escolas de Gastronomia Social retomam, em parceria com o Senac, o Percurso Formativo 2026. Em 2025, o programa formou 30 alunos que participaram das atividades entre agosto e dezembro.
O Percurso Formativo tem duração entre 60 e 85 horas e é organizado em três módulos, com aulas teóricas e práticas ao longo de 30 a 40 dias, em encontros semanais nos períodos da manhã ou da tarde. Ao final, os participantes poderão apresentar seus produtos ao público em espaços comerciais da cidade.
O programa transforma as unidades em Incubadoras Gastronômicas Sociais, apoiando projetos voltados à geração de renda e à redução das desigualdades. A iniciativa é realizada em parceria com o Senac e a PUC-PR.
Entre as temáticas estão Produção de Pães Artesanais, Confeitaria Natalina, Preparo e Decoração de Bolos e Tortas, Preparo de Geleias e Compotas, além de módulos de Empreendedorismo e Boas Práticas em Serviços de Alimentação. A programação completa pode ser conferida no Guia Curitiba.
Serviço
Cursos de fevereiro – inscrições a partir de 15 de janeiro
Mercado Municipal (Av. Sete de Setembro, 1.865 – Centro)
– Alimentação saudável – Detox fitness
Data: 2 a 6/2 – das 9h às 12h
– Boas Práticas (15h)
Data: 9 a 13/2 – das 18h às 21h
– Chocolate e suas produções (15h)
Data: 9 a 13/2 – das 18h às 21h
– Preparo de pizza sem glúten e sem lactose
Data: 23 a 27/2 – das 9h às 12h
Casa Culpi (Av. Manoel Ribas, 8.450 – Butiatuvinha)
– Chocolate e doces à base de chocolate (15h)
Data: 2 a 6/2 – das 9h às 12h
– Boas Práticas (15h)
Data: 2 a 6/2 – das 9h às 12h
– Garde manger: preparo de receitas frias (15h)
Data: 2 a 6/2 – das 14h às 17h
– Chocolate e suas produções (15h)
Data: 9 a 13/2 – das 14h às 17h
– Preparo de carnes, aves e peixes (15h)
Data: 9 a 13/2 – das 18h às 21h
– Marmita saudável (15h)
Data: 23 a 27/2 – das 14h às 17h
Escola Dom Bosco (Rua Júlio Pereira Sobrinho, 215 – Campo de Santana)
– Boas Práticas (15h)
Data: 2 a 6/2 – das 9h às 12h
– Chocolate e doces à base de chocolate (15h)
Data: 9 a 13/2 – das 9h às 12h
– Culinária vegetariana
Data: 23 a 27/2 – das 9h às 12h
Fazenda Urbana Cajuru (Rua Prefeito Maurício Fruet, 1.900 – Cajuru)
– Preparo de carnes, aves e peixes (15h)
Data: 2 a 6/2 – das 14h às 17h
– Marmita saudável (15h)
Data: 9 a 13/2 – das 14h às 17h
– Alimentação saudável – Detox fitness
Data: 23 a 27/2 – das 14h às 17h
Patrícia Casillo (Av. Dr. Dário Lopes dos Santos, 822 – Jardim Botânico)
– Hambúrguer gourmet (15h)
Data: 2 a 6/2 – das 14h às 17h
– Cozinhando com economia
Data: 9 a 13/2 – das 9h às 12h
– Preparo de pizza
Data: 9 a 13/2 – das 14h às 17h
– Culinária trivial
Data: 23 a 27/2 – das 9h às 12h
Fazenda Urbana CIC (Rua das Goiabeiras, 419 – ao lado do Parque dos Tropeiros)
– Preparo de carnes, aves e peixes (15h)
Data: 23 a 27/2 – das 9h às 12h
Vila Agrícola (Rua Leonardo Novicki, 937 – Cajuru)
– Cozinhando com economia
Data: 23 a 27/2 – das 14h às 17h
Foto: Divulgação
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