Aprenda a preparar cheesecake de damasco

Receita é finalista do Concurso de Receitas do Caminhos do Campo de 2022 Confira a receita de cheesecake de damasco, finalista do Concurso de Receitas 2022 do Caminhos do Campo na categoria “doces”, representando a região de Cascavel, preparada por Rosane Ciszevski. O tempo estimado de preparo é de duas horas e dez minutos. Receita de cheesecake de damasco INGREDIENTES 400 g de damasco 200 g de açúcar 800 ml de água 300 g de biscoito Maizena 150 g manteiga sem sal 400 de cream cheese 395 de leite condensado 200 de creme de leite 1 limão siciliano 1 gelatina incolor MODO DE PREPARO Pique o damasco e leve para uma panela com açúcar e água. Leve para o fogo para cozinhar. Conforme a água for baixando, acrescentar mais. Depois de cozido, coloque o recheio em um frasco com papel filme e leve para a geladeira. Em seguida, triture a bolacha. Misture a bolacha triturada com manteiga. Depois, monte a base do cheesecake em uma forma com fundo removível. Leve para a geladeira. Em uma batedeira, bata o cream cheese e acrescente o leite condensado, creme de leite, suco e rapas do um limão siciliano. Feito isso, misture a gelatina com três colheres de água em um pote. Leve para o micro-ondas por 15 segundos para aquecer. Acrescente a gelatina ao creme branco. Depois, é só montar a torta. A dica é colocar uma camada de creme branco, damascos no meio, mais creme branco e, para finalizar, o que sobrou do damasco. VÍDEOS: Mais assistidos do g1 PR Veja mais notícias do estado em g1 Paraná.